El Pollo con Nueces es un delicioso plato de pollo con una costra crujiente de nueces y queso, enriquecido con el sabor de la médula de ternera y el hígado de ternera. La costra de nueces y queso crea un contraste delicioso con la suavidad del pollo. Es un plato perfecto para una cena elegante o para una ocasión especial.
Picar médula e hígado y unirlos con pan rallado, queso, nueces y piñones; ajustar de sal y pimienta y perfumar con nuez moscada
Batir el huevo y unirlo a la mezcla
Rellenar el pollo y cerrarlo cosiendo con aguja e hilo
Poner en una olla a hervir con abundante agua salada
Al final de la cocción cortar en rodajas y servir
Sartén antiadherente
Batidora
Conservar en el refrigerador por un máximo de 2-3 días.
Es posible servir el Pollo con Nueces como plato principal acompañado de guarniciones de verduras o como segundo plato con una ensalada.
Italia
| Energía (kcal) | 398,92 |
| Carbohidratos (g) | 9,46 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,15 |
| Grasas (g) | 33 |
| de los cuales saturados (g) | 6,98 |
| Proteínas (g) | 15,99 |
| Fibra (g) | 1,31 |
| Venta (g) | 0,17 |
