El pollo frío a la mostaza es un plato fresco y ligero, perfecto para disfrutar durante los cálidos días de verano. Las pechugas de pollo se abren y limpian, luego se marinan con una salsa a base de mostaza dulce, filetes de anchoas, jugo de limón y aceite de oliva. El resultado es una mezcla de sabores sabrosos y aromas frescos, ideal para un almuerzo o cena ligera. Esta receta es típica de la cocina italiana y se puede servir como aperitivo o plato principal.
Hervir las pechugas de pollo, dejar enfriar y cortarlas en tiras
Poner las tiras de pollo en un bol
Machacar las anchoas y transferirlas a un tazón, añadir 1 cucharada colmada de mostaza, el jugo de limón y el aceite necesario para obtener una salsa cremosa
Mezclar la salsa y verterla sobre el pollo
Servir frío
Sartén
Bol
Parrilla
Conservar en refrigeración por un máximo de 2 días
Plato frío perfecto para el verano
Italy
| Energía (kcal) | 235,02 |
| Carbohidratos (g) | 0,03 |
| Grasas (g) | 18,04 |
| de los cuales saturados (g) | 4,99 |
| Proteínas (g) | 17,22 |
| Fibra (g) | 0,02 |
| Venta (g) | 0,19 |
