Pollo Frío a la Mostaza

Name: Pollo Frío a la Mostaza
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Pechugas de pollo abiertas y limpias; 4 Filetes de anchoa; 1 Cucharada Mostaza dulce; c.s. Limón; c.s. Aceite de oliva

@tuduu

Categoría: Segundos platos

El pollo frío a la mostaza es un plato fresco y ligero, perfecto para disfrutar durante los calurosos días de verano. Las pechugas de pollo se abren y limpian, luego se marinan con una salsa a base de mostaza dulce, filetes de anchoa, jugo de limón y aceite de oliva. El resultado es una mezcla de sabores sabrosos y aromas frescos, ideal para un almuerzo o cena ligera. Esta receta es típica de la cocina italiana y se puede servir como entrante o segundo plato.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 0 minCocción: 0 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Pechugas de pollo abiertas y limpias2
Filetes de anchoa4
Mostaza dulce1Cucharada
Limónc.s.
Aceite de olivac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Hervir las pechugas de pollo, dejarlas enfriar y cortarlas en tiras
PASO 2 DE 5
Colocar las tiras de pollo en una ensaladera
PASO 3 DE 5
Machacar las anchoas y transferirlas a un bol, añadir 1 cucharada abundante de mostaza, el jugo de limón y el aceite necesario para obtener una salsa cremosa
PASO 4 DE 5
Mezclar la salsa y verterla sobre el pollo
PASO 5 DE 5
Servir frío

Sugerencias

Sartén
Bol
Parrilla

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días

Más información

Plato frío perfecto para el verano

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	98,17
Carbohidratos (g)	0,47
de los cuales Azúcares (g)	0,34
Grasas (g)	1,26
de los cuales saturados (g)	0,46
Proteínas (g)	21,39
Fibra (g)	0,1
Venta (g)	0,04

Proteínas
21,39g·92%
Carbohidratos
0,47g·2%
Grasas
1,26g·5%
Fibras
0,1g·0%