El Pollo Maravilla es un plato clásico italiano que combina el sabor del pollo con el crujiente de las judías verdes y la dulzura del tomate. La textura cremosa de la sémola se combina perfectamente con el sabor delicado del pollo. Es un primer plato sabroso y completo, ideal para una cena especial o para un almuerzo en familia.
Hervir en 500 g de agua durante unos 30 minutos las judías verdes, el tomate y el apio bien limpios y lavados
Separar las verduras cocidas del caldo, quitar el apio, la piel y las semillas del tomate, luego reducir las verduras a puré
En unos 200 g del caldo de verduras bien caliente, añadir si se desea una pizca de sal y luego 3 cucharadas del puré de judías verdes y tomate
Verter la sémola en forma de lluvia, mezclar el pollo y condimentar con el aceite de oliva virgen extra
Sartén
Cuchara de madera
Italia
| Energía (kcal) | 125,13 |
| Carbohidratos (g) | 4,74 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,36 |
| Grasas (g) | 7,25 |
| de los cuales saturados (g) | 1,86 |
| Proteínas (g) | 10,13 |
| Fibra (g) | 0,9 |
| Venta (g) | 0,28 |
