Pollo Picante

Name: Pollo Picante
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1500 G Pollo; 2 Limones; 2 Dientes Ajo; 2 Hojas Laurel; 2 Chiles; c.s. Vino Blanco; c.s. Aceite de Oliva; c.s. Sal

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Categoría: Segundos platos

El pollo picante es un sabroso primer plato que combina la delicadeza de la carne de pollo con el picante de los chiles. La preparación de esta receta es simple y rápida, pero el resultado es rico en sabor. Perfecto para disfrutar durante los fríos días de invierno.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pollo1,500G
Limones2
Ajo2Dientes
Laurel2Hojas
Chiles2
Vino blancoc.s.
Aceite de olivac.s.
Salc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Cortar el pollo en trozos
PASO 2 DE 6
Lavar los limones, cortarlos en rodajas y freírlos en una cacerola durante 5 minutos, luego apartarlos
PASO 3 DE 6
Verter el pollo en la cacerola y dorarlo durante 15 minutos, mojarlo con el vino y dejar que se evapore a fuego alto
PASO 4 DE 6
Añadir el ajo machacado, los chiles enteros y el laurel, bajar el fuego y cocinar durante unos 30 minutos a fuego medio
PASO 5 DE 6
Mojar con el vino y salar al final de la cocción
PASO 6 DE 6
Servir el pollo con las rodajas de limón fritas

Sugerencias

Sartén
Cuchillo
Tabla de cortar

Información general

Notas de conservación

Conservar el pollo picante en el refrigerador, cubierto con film transparente, por un máximo de 2 días.

Más información

El pollo picante es un plato tradicional de la cocina italiana, especialmente popular en el sur del país.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	148,42
Carbohidratos (g)	0,54
de los cuales Azúcares (g)	0,52
Grasas (g)	9,01
de los cuales saturados (g)	2,78
Proteínas (g)	16,21
Fibra (g)	0,38
Venta (g)	0,05

Proteínas
16,21g·62%
Carbohidratos
0,54g·2%
Grasas
9,01g·34%
Fibras
0,38g·1%