El Pollo y Guisantes es un delicioso plato de pollo con guisantes, enriquecido con jamón crudo y crema de nata. Originario del norte de Italia, es un plato sencillo de preparar pero con un sabor rico y delicado. Perfecto para un almuerzo o una cena rápida.
Aplanar ligeramente los filetes de pollo, enharinarlos y dorarlos en aceite
Colocarlos en otra cacerola con un poco de caldo caliente, bañarlos con el vino y dejar evaporar
Agregar sal, añadir el jamón picado, pimienta y los guisantes y cocinar durante 3-4 minutos
Incorporar la nata, más caldo caliente y continuar la cocción a cacerola tapada durante aproximadamente 5 minutos
Sarten
Cuchara de madera
Coltello
Italy
| Energía (kcal) | 171,02 |
| Carbohidratos (g) | 3,82 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,16 |
| Grasas (g) | 8,87 |
| de los cuales saturados (g) | 3,23 |
| Proteínas (g) | 17,08 |
| Fibra (g) | 3,82 |
| Venta (g) | 2,86 |
