El Pastel de carne rehecho es un plato tradicional italiano, perfecto para utilizar las sobras de carne asada o cocida. Se trata de un pastel de carne sabroso y jugoso, enriquecido con jamón dulce y aromas frescos como ajo, perejil y tomillo. Se cuece en el horno y puede servirse caliente o frío. Ideal para degustar como aperitivo o segundo plato.
Picar la carne a cuchillo y también el jamón
Agregar un picadillo de ajo y perejil, el tomillo, la rebanada de pan casero humedecida en leche, sal, pimienta y los huevos
Mezclar y dar forma al pastel de carne
Envolverlo en un paño de algodón blanco y hervirlo durante aproximadamente 1 hora con los aromáticos
Servirlo tibio o frío con mayonesa
Batidora de mano
Espátula
Molde para plumcake
Conservar en el frigorífico como máximo 3 días
Puede servirse caliente o frío
Italia
| Energía (kcal) | 240,67 |
| Carbohidratos (g) | 0,2 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,2 |
| Grasas (g) | 18,97 |
| de los cuales saturados (g) | 6,69 |
| Proteínas (g) | 17,25 |
| Venta (g) | 0,2 |
