Postre de Cerezas con Nata

Name: Postre de Cerezas con Nata
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 Huevos; 175 G Azúcar; 50 G Harina; 25 G Cacao Amargo; 1 Cucharada Aceite de Oliva; 500 G Cerezas Negras Deshuesadas; 1 Naranja; 20 G Mantequilla; 1 Cucharada Arrow-root; 4 Cucharadas Kirsch; 30 Cl Nata Montada; c.s. Virutas de Chocolate

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Categoría: Postres

El postre de cerezas con nata es un postre irresistible, perfecto para disfrutar durante la temporada de verano. La suave base de chocolate se combina a la perfección con las cerezas dulces y jugosas, mientras que la nata montada y las virutas de chocolate hacen que el postre sea aún más delicioso. ¡Descubre cómo preparar esta delicia y sorprende a tus invitados con un postre fresco y delicioso!

Dificultad: Difícil

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Huevos3
Azúcar175G
Harina50G
Cacao amargo25G
Aceite de oliva1Cucharada
Cerezas negras deshuesadas500G
Naranja1
Mantequilla20G
Arrow-root1Cucharada
Kirsch4Cucharadas
Nata montada30Cl
Virutas de chocolatec.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 8
Engrasa un molde de 20 cm de diámetro, cubre la base con un papel encerado y úntalo también con mantequilla
PASO 2 DE 8
Bate los huevos y 125 g de azúcar en un bol hasta obtener una mezcla densa y espumosa, luego añade lentamente la harina mezclada con el cacao y tamizada
PASO 3 DE 8
Añade poco a poco el aceite, luego vierte la mezcla en el molde, nivela la superficie y hornea (190 grados) durante 30-35 minutos hasta que esté esponjoso y suave
PASO 4 DE 8
En este punto, saca el pastel del horno y desmóldalo sobre una rejilla de metal
PASO 5 DE 8
Retira con cuidado el papel encerado y deja enfriar
PASO 6 DE 8
Reúne en una cacerola las cerezas, el resto del azúcar y el jugo de naranja, cubre el recipiente y lleva lentamente a ebullición, luego remueve y deja cocinar a fuego lento durante 4-5 minutos
PASO 7 DE 8
Al final, escurre las cerezas y resérvalas, recogiendo el jugo en un cazo
PASO 8 DE 8
Incorpora el arrow-root disuelto aparte en un poco de agua, luego lleva de nuevo a ebullición, baja el fuego al mínimo y cocina durante un minuto

Sugerencias

Molde para pasteles
Batidor

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	194,95
Carbohidratos (g)	20,21
de los cuales Azúcares (g)	17,55
Grasas (g)	10,84
de los cuales saturados (g)	5,66
Proteínas (g)	2,9
Fibra (g)	1,18
Venta (g)	0,02

Proteínas
2,9g·8%
Carbohidratos
20,21g·58%
Grasas
10,84g·31%
Fibras
1,18g·3%