El postre frío de arroz y castañas es un postre cremoso y aromático, perfecto para concluir las comidas de manera dulce y refinada. La combinación de arroz cocido en leche, castañas dulces, pasas sultanas y fruta confitada crea una mezcla de sabores irresistibles. La nata montada y las cerezas confitadas añaden una nota de frescura y decoran el postre de manera deliciosa. Este postre es ideal para disfrutar durante las festividades navideñas o en cualquier momento que se desee consentirse con una delicia sorprendente.
Remojar las pasas en agua tibia
Llevar la leche a ebullición, añadir 70 g de azúcar, las pasas escurridas, el arroz y cocinar a fuego lento
Aparte, cocinar las castañas, pelarlas, eliminar la piel, pasarlas por un colador y añadir el azúcar restante, el coñac y la fruta confitada
Cuando el arroz esté cocido y la leche absorbida, dejar enfriar y ponerlo en un bol de vidrio
Cubrir con el puré de castañas y dejar enfriar
Adornar con la nata y las cerezas
Olla
Bol
Colador
Frigorífico
Conservar en el frigorífico
Se puede decorar con chocolate fundido y granillo de pistachos
Italia
| Energía (kcal) | 162,06 |
| Carbohidratos (g) | 21,26 |
| de los cuales Azúcares (g) | 13,28 |
| Grasas (g) | 6,55 |
| de los cuales saturados (g) | 3,68 |
| Proteínas (g) | 3,92 |
| Fibra (g) | 1,1 |
| Venta (g) | 0,06 |
