Los profiteroles con nata son suaves y deliciosas bolitas de masa choux rellenas de nata montada. Este dulce es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, desde el desayuno hasta después de la cena. ¡Pruébalos y quedarás conquistado por su sabor!
Poner al fuego un cazo con el agua, la mantequilla y la sal. Cuando hierva, retirarlo del fuego, añadir toda la harina de golpe y mezclar enérgicamente.
Volver a poner al fuego y cocinar la masa hasta que se despegue de las paredes.
Dejar templar e incorporar el primer huevo, dejar reposar cinco minutos, incorporar el segundo y así sucesivamente.
Poner la mezcla en una manga pastelera y hacer montoncitos del tamaño de albaricoques en la bandeja del horno engrasada.
Cocer en el horno a 200 grados durante 45 minutos.
Montar la nata y azucarar.
Sacar los profiteroles del horno, dejarlos enfriar, rellenarlos con nata y espolvorearlos con azúcar glas.
Manga pastelera
Bandeja de horno
Bol
Batidor
Conservar los profiteroles con nata en el frigorífico por un máximo de 2-3 días.
Los profiteroles con nata son deliciosos dulces típicos de la tradición italiana.
Italia
| Energía (kcal) | 216,79 |
| Carbohidratos (g) | 16,08 |
| de los cuales Azúcares (g) | 5,47 |
| Grasas (g) | 15,12 |
| de los cuales saturados (g) | 8,38 |
| Proteínas (g) | 4,99 |
| Fibra (g) | 0,33 |
| Venta (g) | 0,16 |
