Los pulpitos ahogados son un delicioso plato de pescado típico de la tradición mediterránea. Los pulpitos se cocinan en una sabrosa salsa de tomate enriquecida con aceite de oliva, ajo y guindilla. El vino blanco aporta un toque de acidez al plato, mientras que el perejil picado aporta frescura al conjunto. Esta receta es perfecta para disfrutar tanto como aperitivo como plato principal.
Introduce en el vaso el aceite, el ajo, la guindilla y los pulpitos y cocina: 20 minutos a 100°C velocidad 1
Rocía con el vino blanco y deja evaporar durante 2 minutos
Añade la pulpa de tomate y termina la cocción durante otros 5 minutos a 100°C velocidad 1, añadiendo sal al gusto
Al finalizar la cocción, añade el perejil picado
El tiempo de cocción puede variar porque depende de la calidad del pescado
Bimby
Sartén
Conserva las sobras en el frigorífico por un máximo de 2 días
Este plato es típico de la cocina mediterránea y se sirve a menudo como aperitivo o como plato principal
Italy
| Energía (kcal) | 58,16 |
| Carbohidratos (g) | 1,35 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,35 |
| Grasas (g) | 0,91 |
| de los cuales saturados (g) | 0,38 |
| Proteínas (g) | 9,57 |
| Fibra (g) | 0,02 |
| Venta (g) | 0,21 |
