El queso frito es un aperitivo típico de la cocina italiana, especialmente de las regiones del sur. Se trata de deliciosos bocados de queso Provolone fresco, aromatizados con ajo, orégano y pimienta, que se fríen hasta obtener una irresistiblemente crujiente. Perfectos para disfrutar calientes y fundentes, son ideales para servir como aperitivo o acompañamiento de un plato principal.
Calentar el aceite con el ajo
Unir el queso en rodajas empanizado y dorarlo por todos lados
Colocar las rodajas en un plato y espolvorearlas con el orégano y la pimienta, aliñar con el fondo de cocción y mantener caliente
Verter el vinagre en la sartén, reducirlo y verterlo sobre el queso
Sartén
Cuchara
Italy
| Energía (kcal) | 312,31 |
| Carbohidratos (g) | 2,11 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,11 |
| Grasas (g) | 23,36 |
| de los cuales saturados (g) | 13,8 |
| Proteínas (g) | 23,35 |
| Fibra (g) | 0,23 |
| Venta (g) | 0,71 |
