El queso frito es un aperitivo típico de la cocina italiana, especialmente de las regiones del sur. Se trata de deliciosos bocados de queso Provolone fresco, aromatizados con ajo, orégano y pimienta, que se fríen hasta obtener una textura crujiente irresistible. Perfectos para disfrutar calientes y fundidos, son ideales para servir como aperitivo o acompañamiento de un plato principal.
Calentar el aceite con el ajo
Añadir el queso en rodajas y dorarlo por todos lados
Colocar las rodajas en un plato y espolvorearlas con orégano y pimienta, condimentar con el fondo de cocción y mantener caliente
Verter el vinagre en la sartén, reducirlo y verterlo sobre el queso
Sartén
Cuchara
Italia
| Energía (kcal) | 415,37 |
| Carbohidratos (g) | 0,81 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,81 |
| Grasas (g) | 36,59 |
| de los cuales saturados (g) | 14,35 |
| Proteínas (g) | 20,51 |
| Fibra (g) | 0,46 |
| Venta (g) | 1,3 |
