Repollo con patatas

Name: Repollo con patatas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 G Patatas; 400 G Hojas de repollo; 1 null Cebolla; q.b. Aceite de oliva; q.b. Sal; q.b. Romero; q.b. Perejil (picado)

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Categoría: Guarniciones

El repollo con patatas es un plato tradicional italiano que combina la dulzura del repollo con la cremosidad de las patatas. Perfecto como guarnición para carnes y pescados.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Patatas600G
Hojas de repollo400G
Cebolla1
Aceite de olivaq.b.
Salq.b.
Romeroq.b.
Perejil (picado)q.b.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Lavar las hojas del repollo.
PASO 2 DE 5
Sofreír en una sartén la cebolla o el chalote junto con el aceite de oliva virgen extra.
PASO 3 DE 5
Lavar, pelar y cortar las patatas en trozos, sofreír unos minutos. Salar y añadir una cucharada de romero seco, cocinar durante 15 minutos. Añadir un poco de agua a la vez para que no se pegue.
PASO 4 DE 5
Cortar finamente el repollo y añadirlo a la olla junto con el perejil picado y un vaso de agua.
PASO 5 DE 5
Cocinar durante 30 minutos.

Sugerencias

Sartén
Cuchillo
Tabla de cortar

Información general

Notas de conservación

Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético hasta 3 días

Más información

Plato vegetariano y sin gluten

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	54,92
Carbohidratos (g)	11,25
de los cuales Azúcares (g)	1,65
Grasas (g)	0,1
de los cuales saturados (g)	0,02
Proteínas (g)	2
Fibra (g)	2,02
Venta (g)	0,02

Proteínas
2g·13%
Carbohidratos
11,25g·73%
Grasas
0,1g·1%
Fibras
2,02g·13%