El repollo con patatas es un plato tradicional italiano que combina la dulzura del repollo con la cremosidad de las patatas. Perfecto como guarnición para carnes y pescados.
Lavar las hojas del repollo.
Sofreír en una sartén la cebolla o la chalota junto con el aceite de oliva virgen extra.
Lavar, pelar y cortar las patatas en dados, sofreír unos minutos. Salpimentar y añadir una cucharada de romero seco, cocinar 15 minutos. Agregando poco a poco agua para que no se pegue.
Picar finamente el repollo y añadirlo a la olla junto con el perejil picado y un vaso de agua.
Cocinar durante 30 minutos.
Sartén
Cuchillo
Tabla De Cortar
Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta 3 días
Plato vegetariano y sin gluten
Italy
| Energía (kcal) | 57,6 |
| Carbohidratos (g) | 11,8 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,24 |
| Grasas (g) | 0,1 |
| de los cuales saturados (g) | 0,02 |
| Proteínas (g) | 2,1 |
| Fibra (g) | 2,12 |
| Venta (g) | 0,02 |
