El repollo con patatas es un plato tradicional italiano que combina la dulzura del repollo con la cremosidad de las patatas. Perfecto como guarnición para carnes y pescado.
Lavar las hojas de repollo.
Hacer sofreír en una sartén la cebolla o la chalota junto con el aceite de oliva virgen extra.
Lavar, pelar y cortar las patatas en trozos, sofreír durante unos minutos. Salar y agregar una cucharada de romero seco, cocinar durante 15 minutos. Agregando un poco de agua a la vez para que no se pegue.
Cortar finamente el repollo y agregarlo a la olla junto con el perejil picado y un vaso de agua.
Cocinar durante 30 minutos.
Sartén
Cuchillo
Tabla De Cortar
Conservar en refrigeración en un recipiente hermético hasta 3 días
Plato vegetariano y sin gluten
Italy
| Energía (kcal) | 56,8 |
| Carbohidratos (g) | 11,88 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,32 |
| Grasas (g) | 0,14 |
| de los cuales saturados (g) | 0,03 |
| Proteínas (g) | 2,02 |
| Fibra (g) | 1,36 |
| Venta (g) | 0,02 |
