El risotto al limón y hierbas es un primer plato fresco y delicado, perfecto para la primavera. El sabor ácido del limón se combina a la perfección con el sabor herbáceo de las hierbas. La cremosidad del risotto hace este plato irresistible. ¡Pruébalo!
Limpia, lava y pica groseramente las hierbas; limpia y pica la cebolla y hazla pochar en una cacerola con la mantequilla
Añade el arroz y tuéstalo brevemente, incorpora las hierbas y luego moja con el zumo de 1/2 limón y un par de cucharones de caldo caliente
Lleva el arroz a cocción añadiendo más caldo cada vez que sea necesario
Mientras tanto, en un bol bate con un tenedor los huevos con la leche, una pizca de sal y pimienta y la ralladura del limón
Vierte el parmesano en el risotto pocos minutos antes de terminar la cocción, añade la mezcla de huevos, mezcla bien y termina la cocción
Olla
Sartén
Rallador
Italy
| Energía (kcal) | 151,09 |
| Carbohidratos (g) | 25,06 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,63 |
| Grasas (g) | 3,15 |
| de los cuales saturados (g) | 1,61 |
| Proteínas (g) | 4,8 |
| Fibra (g) | 1,14 |
| Venta (g) | 0,14 |
