Risotto Alle Erbe

Name: Risotto Alle Erbe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Arroz; 450 g Espinacas Cocidas y Picadas; 150 g Mascarpone; 100 g Queso Parmesano; 30 g Mantequilla; c.s. Sal

@tuduu

Categoría: Primeros platos

El Risotto alle Erbe es un primer plato cremoso y muy fragante, enriquecido con el delicado sabor de las hierbas aromáticas. Las hierbas utilizadas pueden variar según los gustos personales, pero entre las más comunes se encuentran el perejil, la albahaca, el tomillo y la salvia. Este risotto es perfecto para disfrutar durante la temporada primaveral, cuando las hierbas están frescas y fragantes. Su preparación es sencilla pero requiere precisión y paciencia para obtener el equilibrio adecuado de sabores y consistencia. ¡Un plato que conquista todos los paladares!

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Arroz300g
Espinacas cocidas y picadas450g
Mascarpone150g
Queso parmesano100g
Mantequilla30g
Salc.s.

Productos disponibles

Arroz Carnaroli Clásico 1kg

1 producto

€ 11,00

Mantequilla con trufa 80g - especialidad artesanal

1 producto

€ 9,90

Preparación

PASO 1 DE 3
Cocinar el arroz en agua con sal
PASO 2 DE 3
Al terminar la cocción, añadir las espinacas descongeladas, el mascarpone, el parmesano rallado, la mantequilla y mezclar bien
PASO 3 DE 3
Retirar del fuego, mezclar delicadamente y servir

Sugerencias

Sartén
Olla
Cuchara de madera

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

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Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	169,45
Carbohidratos (g)	8,17
de los cuales Azúcares (g)	0,3
Grasas (g)	12,34
de los cuales saturados (g)	7,27
Proteínas (g)	6,48
Fibra (g)	0,92
Venta (g)	0,1

Proteínas
6,48g·23%
Carbohidratos
8,17g·29%
Grasas
12,34g·44%
Fibras
0,92g·3%