El risotto con hierbas es un plato sabroso y fragante, que combina el delicado sabor de las verduras con el cremoso arroz. Perfecto como primer plato vegetariano, el risotto con hierbas se puede enriquecer con queso parmesano rallado para un toque extra de sabor.
En una cacerola, sofría la cebolla finamente picada en la mantequilla
Cuando esté transparente, añada el arroz y tuéstelo durante unos minutos
Luego agregue las verduras lavadas y finamente picadas
Sazone con sal y pimienta y rocíe con vino
Cuando se haya evaporado, cocine el risotto con el caldo caliente
Cuando esté listo, apague el fuego y mezcle los huevos previamente batidos con 4 cucharadas de queso
Revuelva bien y sirva con más parmesano
Sartén
Cuchara de madera
Italia
| Energía (kcal) | 52,32 |
| Carbohidratos (g) | 4,62 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,54 |
| Grasas (g) | 2,92 |
| de los cuales saturados (g) | 1,53 |
| Proteínas (g) | 1,91 |
| Fibra (g) | 0,55 |
| Venta (g) | 0,15 |
