El roast-beef es un plato característico de la cocina anglosajona a base de carne de ternera asada en su punto justo. La corteza exterior dorada y crujiente se combina perfectamente con la suavidad y el jugo de la carne en su interior. Servido cortado en rodajas finas y acompañado de una salsa o guarniciones al gusto, el roast-beef es una preparación que conquista el paladar de cualquiera.
Tomar una olla con bordes un poco altos, poner en frío un poco de aceite de oliva, la carne y el romero
Cocinar a fuego alto durante 5 minutos, girando continuamente la carne
Luego bajar el fuego y cocinar durante 10 minutos por cada lado, salando a mitad de cocción
Sartén antiadherente
Termómetro de cocina
Regno Unito
| Energía (kcal) | 366 |
| Carbohidratos (g) | 46,4 |
| de los cuales Azúcares (g) | 46,4 |
| Grasas (g) | 15,2 |
| de los cuales saturados (g) | 3,94 |
| Proteínas (g) | 4,9 |
| Fibra (g) | 17,65 |
| Venta (g) | 0,05 |
