Los rollitos de ternera a la mostaza son un clásico de la cocina italiana. La carne de ternera se rellena con queso Emmenthal, se envuelve en rebanadas de panceta crujiente y se cocina en sartén. La salsa de mostaza le da un toque de picante y sabor al plato. Es un plato sencillo de preparar pero con un resultado realmente delicioso.
Divida el Emmenthal en cuatro bastones
Golpee las rebanadas de ternera, úntelas bien con la mostaza, coloque encima una rebanada de panceta, un bastón de Emmenthal, sal y pimienta
Enrolle la carne y átela con hilo de cocina
Coloque cada rollito en una hoja de papel de horno (o de aluminio) enmantequillada, cierre los paquetes; colóquelos en la parrilla y cocine en el horno a 220 grados durante unos veinte minutos
Coloque cada paquete en un plato individual y sirva inmediatamente bien caliente
Sartén
Cucharita
Conservar los rollitos de ternera a la mostaza en el refrigerador, envolviéndolos en film transparente o colocándolos en un recipiente hermético. Consumirlos dentro de 2-3 días.
Los rollitos de ternera a la mostaza son un plato sabroso y lleno de sabor. Son perfectos para una cena especial o para celebrar una ocasión importante.
Italia
| Energía (kcal) | 406,29 |
| Carbohidratos (g) | 1,65 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,65 |
| Grasas (g) | 35,97 |
| de los cuales saturados (g) | 14,95 |
| Proteínas (g) | 19,09 |
| Venta (g) | 0,23 |
