Los rollitos de ternera a la mostaza son un clásico de la cocina italiana. La carne de ternera se rellena con queso Emmenthal, se envuelve en lonchas de panceta crujiente y se cocina en sartén. La salsa de mostaza aporta un toque picante y sabroso al plato. Es un plato sencillo de preparar pero con un resultado realmente delicioso.
Corte el Emmenthal en cuatro palitos
Aplane las lonchas de ternera, úntelas bien con mostaza, coloque sobre cada una una loncha de panceta y un palito de Emmenthal; sazone con sal y pimienta
Enrolle la carne y átela con hilo de cocina
Coloque cada rollito sobre una hoja de papel de horno (o de aluminio) untada con mantequilla, cierre los paquetitos; póngalos en la rejilla y hornéelos a 220 grados durante unos veinte minutos
Coloque cada paquetito en un plato individual y sirva inmediatamente bien caliente
Sartén
Cucharilla
Conserve los rollitos de ternera a la mostaza en el frigorífico, envueltos en film transparente o en un recipiente hermético. Consúmalos en un plazo de 2-3 días.
Los rollitos de ternera a la mostaza son un plato sabroso y lleno de sabor. Son perfectos para una cena especial o para celebrar una ocasión importante.
Italy
| Energía (kcal) | 406,29 |
| Carbohidratos (g) | 1,65 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,65 |
| Grasas (g) | 35,97 |
| de los cuales saturados (g) | 14,95 |
| Proteínas (g) | 19,09 |
| Venta (g) | 0,23 |
