Rollo de carne

Name: Rollo de carne
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Salchichas; 240 g Carne de res molida; 200 g Papas; 1 Huevo; 100 g Queso Gruyère; 30 g Mantequilla; 1 Cebolla; 1 cucharada Mostaza; 20 cl Crema; c/n Sal; c/n Pimienta

@tuduu

Categoría: Segundos platos

El rollo de carne es un plato clásico de la cocina italiana, preparado con carne molida y otros ingredientes que le confieren un sabor único. Perfecto para un almuerzo o cena sustanciosa.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 60 minCocción: 60 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Salchichas400g
Carne de res molida240g
Papas200g
Huevo1
Queso gruyère100g
Mantequilla30g
Cebolla1
Mostaza1cucharada
Crema20cl
Salc/n
Pimientac/n

Productos disponibles

Mantequilla con trufa 80g - especialidad artesanal

1 producto

€ 9,90

Preparación

PASO 1 DE 7
Hervir las papas, pelarlas y triturarlas
PASO 2 DE 7
Cortar las salchichas en cubos
PASO 3 DE 7
Mezclar la carne, las papas, las salchichas, el huevo y el Gruyère cortado en juliana
PASO 4 DE 7
Salpimentar y colocar la mezcla en un molde enmantequillado
PASO 5 DE 7
Cubrir con papel de aluminio enmantequillado y hornear a 200 grados durante 1 hora
PASO 6 DE 7
Sofreír la cebolla picada en mantequilla, añadir la crema y la mostaza y mezclar
PASO 7 DE 7
Verter esta salsita sobre las rebanadas de rollo de carne

Sugerencias

Sartén antiadherente
Molde para rollo de carne
Cuchillo

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	222,74
Carbohidratos (g)	4,16
de los cuales Azúcares (g)	1,02
Grasas (g)	31,28
de los cuales saturados (g)	7,22
Proteínas (g)	25,05
Fibra (g)	0,35
Venta (g)	0,39

Proteínas
25,05g·41%
Carbohidratos
4,16g·7%
Grasas
31,28g·51%
Fibras
0,35g·1%