El rollo de carne con huevo es un plato sabroso y sustancioso típico de la cocina italiana. Se trata de un gran rollo de carne relleno con huevos duros, salchicha, pan duro y aromas, cocido al horno y servido en rodajas. Es un plato ideal para un almuerzo o cena en familia.
En un bol, coloque la carne picada, la salchicha pelada y desmenuzada, el pan casero remojado en leche y escurrido, 1 huevo, perejil, ajo picado, mejorana (preferiblemente fresca), sal y pimienta.
Mezcle bien la masa y extiéndala en plano.
En el centro, coloque los 2 huevos duros y enrolle, asegurándose de que los huevos queden bien cubiertos.
Colóquelo en una cacerola con el aceite de oliva virgen extra.
Dore el rollo de carne por todos lados, rociando primero con el vino y luego con el caldo.
Cuando esté cocido, deje enfriar y sírvalo en rodajas con una ensalada fresca.
Bandeja para horno
Sartén
Bol
Italia
| Energía (kcal) | 151,05 |
| Carbohidratos (g) | 11,45 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,44 |
| Grasas (g) | 4,43 |
| de los cuales saturados (g) | 1,6 |
| Proteínas (g) | 16,67 |
| Fibra (g) | 0,72 |
| Venta (g) | 0,28 |
