Un postre fácil y rápido, perfecto para quienes son intolerantes a los huevos, con una textura suave y cremosa.
En un bol, rompe el chocolate en trozos pequeños y luego derrítelo al baño María o en el microondas durante unos segundos.
En otro bol, desmenuza las galletas de forma tosca y vierte el azúcar en un cuenco grande.
Añade la mantequilla ablandada y el cacao amargo, mezclando enérgicamente con un batidor.
Incorpora el chocolate fundido y mezcla de nuevo; luego añade las galletas desmenuzadas.
Mezcla bien las galletas con el resto de la preparación y vierte sobre una hoja de papel de hornear, enrollando para dar forma de salami.
Deja reposar en el frigorífico durante unas horas; luego espolvorea con azúcar glas y corta en rodajas para servir.
Se conserva en el frigorífico durante 3-4 días.
Se pueden añadir trozos de frutos secos para un sabor más rico.
Italia
| Energía (kcal) | 510,55 |
| Carbohidratos (g) | 59,79 |
| de los cuales Azúcares (g) | 49,73 |
| Grasas (g) | 29,03 |
| de los cuales saturados (g) | 16,47 |
| Proteínas (g) | 4,32 |
| Fibra (g) | 3,9 |
| Venta (g) | 0,05 |
