Salsa Al Parmigiano

Name: Salsa Al Parmigiano
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: c.s. Harina; 1 Vaso Leche; c.s. Nuez Moscada; c.s. Queso Parmesano Rallado; 40 G Mantequilla; c.s. Sal

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Categoría: Salsas

La salsa al parmigiano es una salsa cremosa y deliciosa, perfecta para acompañar carne, pasta o verduras. Su origen se remonta a la época medieval, cuando los monjes comenzaron a producir el queso Parmigiano Reggiano en la región de Emilia-Romaña. Hoy en día se ha convertido en un clásico de la cocina italiana, amada por su sabor rico y mantecoso.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 5 minPreparación: 5 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Harinac.s.
Leche1Vaso
Nuez moscadac.s.
Queso parmesano ralladoc.s.
Mantequilla40G
Salc.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 8
Tome una cacerola pequeña y vierta la harina
PASO 2 DE 8
Encienda el fuego a llama baja y coloque la cacerola encima
PASO 3 DE 8
Luego comience a verter la leche y mezcle continuamente para evitar que se formen grumos
PASO 4 DE 8
Continúe vertiendo la leche hasta terminar la cantidad prevista y deje en el fuego, mezclando siempre hasta obtener una mezcla no demasiado densa
PASO 5 DE 8
Reduzca ahora la llama al mínimo
PASO 6 DE 8
Agregue en este punto la nuez moscada y el parmesano
PASO 7 DE 8
Si es necesario, ajuste de sal
PASO 8 DE 8
Mezcle bien y deje aún en el fuego hasta su uso con la pasta

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Vegetarianos - No apto

Veganos - No apto

Gluten - No apto

Lactosa - No apto

Pescetarianos - No apto

Níquel - No apto

Intolerancias y alergias

Crustáceos - Adecuado

Huevos - Adecuado

Pescado - Adecuado

Cacahuetes - Adecuado

Soja - Adecuado

Leche - No apto

Frutos de cáscara - No apto

Apio - Adecuado

Mostaza - Adecuado

Sésamo - Adecuado

Sulfitos - Adecuado

Altramuces - Adecuado

Moluscos - Adecuado

Legumbres - Adecuado

Solanáceas - Adecuado

Aromas - Adecuado

Café - Adecuado

Escanda pequeña - Adecuado

Tomate - Adecuado

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	251,33
Carbohidratos (g)	7,26
de los cuales Azúcares (g)	7,26
Grasas (g)	21,73
de los cuales saturados (g)	12,72
Proteínas (g)	7,13
Venta (g)	0,15

Proteínas
7,13g·20%
Carbohidratos
7,26g·20%
Grasas
21,73g·60%
Fibras
0g·0%