Salsa Al Verde
@tuduu
La salsa al verde es una salsa fría a base de hierbas aromáticas y condimentos, perfecta para acompañar carnes a la parrilla o para untar en crostini. Su origen es incierto, pero se cree que tiene raíces en el norte de Italia. Es un condimento fresco y versátil, ideal para enriquecer el sabor de los platos de verano.
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 0 minCocción: 0 min
Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de porciones
- Zanahoria
11 - Cebolletac.s.
- Pepinillos en vinagre
33 - Alcaparras
80G80G - Miga de panc.s.
- Vinagre de vinoc.s.
- Aceite de oliva virgen extrac.s.
- Sal (opcional)c.s.
Preparación
- PASO 1 DE 4
Picar la zanahoria junto con la cebolleta, los pepinillos y las alcaparras
- PASO 2 DE 4
Diluir con aceite de oliva virgen extra; añadir la miga desmenuzada de dos panes previamente ablandada en el vinagre
- PASO 3 DE 4
Salpimentar si es necesario
- PASO 4 DE 4
Servir sobre huevos duros
Información general
Origen
Italia
Análisis
Atención
Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
Estilos de vida
Vegetarianos - Adecuado
Veganos - Adecuado
Gluten - No apto
Lactosa - Adecuado
Pescetarianos - Adecuado
Níquel - No apto
Intolerancias y alergias
Crustáceos - Adecuado
Huevos - Adecuado
Pescado - Adecuado
Cacahuetes - Adecuado
Soja - Adecuado
Leche - Adecuado
Frutos de cáscara - Adecuado
Apio - Adecuado
Mostaza - Adecuado
Sésamo - Adecuado
Sulfitos - Adecuado
Altramuces - Adecuado
Moluscos - Adecuado
Legumbres - Adecuado
Solanáceas - Adecuado
Aromas - Adecuado
Café - Adecuado
Escanda pequeña - Adecuado
Tomate - Adecuado
Macronutrientes (100 gr)
Atención
Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
| Energía (kcal) | 18,68 |
| Carbohidratos (g) | 2,86 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,68 |
| Grasas (g) | 0,1 |
| de los cuales saturados (g) | 0,03 |
| Proteínas (g) | 1,04 |
| Fibra (g) | 1,34 |
| Venta (g) | 0,73 |
- Proteínas1,04g·19%
- Carbohidratos2,86g·54%
- Grasas0,1g·2%
- Fibras1,34g·25%