Las sepias guisadas son un plato típico de la cocina italiana, especialmente popular en la región de Campania. Este delicioso segundo plato se prepara con sepias congeladas, cebolla, perejil, ajo, sal, pimienta, vinagre de vino y aceite de oliva. Las sepias se cocinan a fuego lento hasta que estén suaves y tiernas. El sabor intenso de las sepias se combina perfectamente con la dulzura de la cebolla y el aroma del perejil. Con este plato puedes deleitar a tus invitados y llevar un poco de tradición italiana a tu mesa.
Picar la cebolla, el ajo y el perejil y sofreír el picado con el aceite
Secar las sepias, cortarlas en gajos y cocinarlas en un recipiente cubierto durante 40 minutos
Salpimentar
Rociar de vez en cuando con el vinagre y un poco de agua caliente
Una vez cocido, verter en un recipiente de barro previamente calentado y servir inmediatamente
Sartén
Cuchillo
Tabla de cortar
¡Puedes servir las sepias guisadas con pan para mojar en la salsa!
Italia, Campania
| Energía (kcal) | 61 |
| Carbohidratos (g) | 1,96 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,96 |
| Grasas (g) | 1,16 |
| de los cuales saturados (g) | 0,33 |
| Proteínas (g) | 10,75 |
| Fibra (g) | 0,28 |
| Venta (g) | 0,08 |
