Limpiar bien los hongos raspeándolos con un cuchillo y frotándolos con un paño húmedo
Cortarlos en rodajas finas y ponerlos en un bol para ensalada
Unir el queso parmesano cortado en lamelas y el jamón cocido en dados
Preparar una salsa batiendo juntos el aceite, un poco de sal, 1 cucharadita de mostaza y 2 de salsa Worcestershire
Verter la salsa sobre la ensalada, espolvorear con pimienta, mezclar bien y servir
Italy
| Energía (kcal) | 95,91 |
| Carbohidratos (g) | 2,02 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,41 |
| Grasas (g) | 5,47 |
| de los cuales saturados (g) | 2,55 |
| Proteínas (g) | 8,99 |
| Fibra (g) | 1,78 |
| Venta (g) | 0,19 |
