Las sfogliatelle con queso son un aperitivo delicioso, crujiente y cremoso. Originarias de la región de Campania, estas sfogliatelle son famosas por su relleno de queso Fontina fundido y la textura crujiente de la masa de hojaldre. Perfectas para servir calientes como entrante o para disfrutar durante un aperitivo.
Prepare una masa con trozos de Fontina, un poco de leche, yema de huevo batida, sal y pimienta; mezcle hasta obtener una masa densa y homogénea.
Extienda sobre una bandeja una hoja de masa de hojaldre y coloque encima la masa que acaba de preparar; cubra con otra hoja de masa de hojaldre.
Hornee hasta que la sfogliatella esté cocida y la masa esté dorada.
Moldes para sfogliatelle
Sartén antiadherente
Pincel de cocina
Italy, Campania
