Las sfogliatelle al formaggio son un delicioso aperitivo crujiente y cremoso. Originarias de la región de Campania, estas sfogliatelle son famosas por su relleno de queso fontina fundido y la crujiente masa de hojaldre. Perfectas para servir calientes como aperitivo o para disfrutar durante un aperitivo.
Prepara una mezcla con trozos de fontina, un poco de leche, yema de huevo batida, sal y pimienta; mezcla hasta obtener una masa densa y homogénea
Extiende en una bandeja una hoja de masa de hojaldre y sobre ella coloca la mezcla que acabas de preparar y cubre con otra hoja de masa de hojaldre
Hornea hasta que la sfogliata esté cocida
Moldes para sfogliatelle
Sartén antiadherente
Brocha de cocina
Italia, Campania
