Los sombreros rellenos de champiñones son un delicioso acompañamiento originario de la cocina italiana. Los sombreros de los champiñones están rellenos con una sabrosa mezcla de ajo, cebolleta, queso parmesano, mantequilla y perejil, que le da un aroma único. Una receta fácil de realizar pero con un sabor robusto, perfecta para acompañar platos de carne o como aperitivo gourmet. ¡Pruébala y conquistarás a todos con este acompañamiento irresistible!
Para esta preparación se necesitan sombreros de champiñones bastante grandes
Limpia los champiñones, luego separa los sombreros de los tallos y pica estos últimos
Pica también el ajo, la cebolleta y el perejil y sofríe todo con los champiñones y la mantequilla durante unos minutos
Añade sal y pimienta y agrega el parmesano y el huevo
Mezcla bien todos los ingredientes y rellena con la mezcla obtenida los sombreros de los champiñones
Colócalos en una fuente para horno con el aceite, espolvoréalos con pan rallado, un chorrito de aceite y hornea para gratinar durante media hora
Sartén
Cuchara de madera
Tabla de cortar
Cuchillo
Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético y consumir dentro de 2 días
Puedes utilizar cualquier tipo de champiñones para esta receta
Italia
| Energía (kcal) | 139,96 |
| Carbohidratos (g) | 2,42 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,83 |
| Grasas (g) | 11,98 |
| de los cuales saturados (g) | 4,57 |
| Proteínas (g) | 5,19 |
| Fibra (g) | 1,32 |
| Venta (g) | 0,06 |
