Los sombreros rellenos de champiñones son un delicioso acompañamiento originario de la cocina italiana. Los sombreros de los champiñones se rellenan con una sabrosa mezcla de ajo, cebolleta, queso Parmigiano, mantequilla y perejil, que aporta un aroma único. Una receta fácil de preparar pero de sabor robusto, perfecta para acompañar platos de carne o como entrante gourmet. Pruébala y conquistarás a todos con este irresistible acompañamiento!
Para esta preparación se necesitan sombreros de champiñones bastante grandes
Limpia los champiñones, luego separa los sombreros de los tallos y pica estos últimos
Pica también el ajo, la cebolleta y el perejil y rehoga todo con los champiñones y la mantequilla durante unos minutos
Añade sal y pimienta y agrega el Parmigiano y el huevo
Mezcla bien todos los ingredientes y rellena con la mezcla obtenida los sombreros de los champiñones
Colócalos en una fuente de horno con el aceite, espolvoréalos con pan rallado, añade un chorrito de aceite y gratina en el horno durante media hora
Sartén
Cuchara de madera
Tabla de cortar
Cuchillo
Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético y consumir dentro de 2 días
Puedes utilizar cualquier tipo de champiñones para esta receta
Italy
| Energía (kcal) | 139,96 |
| Carbohidratos (g) | 2,42 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,83 |
| Grasas (g) | 11,98 |
| de los cuales saturados (g) | 4,57 |
| Proteínas (g) | 5,19 |
| Fibra (g) | 1,32 |
| Venta (g) | 0,06 |
