La Sopa Aromática es un primer plato sencillo y sabroso, perfecto para los días invernales. Su receta es originaria del Lazio y se prepara con arroz, patatas, cebolla, ajo, caldo vegetal, rúcula, albahaca, sal, aceite de oliva y mantequilla. La sopa se enriquece con los sabores intensos y perfumados de las hierbas aromáticas, que la hacen irresistible.
Cortar las patatas en dados y rehogarlas en un sofrito de cebolla, ajo, mantequilla y aceite
Añadir el caldo caliente y cocinar durante 15 minutos
Añadir la rúcula y la albahaca picadas y el arroz; cocinar hasta que esté listo
Ajustar de sal y servir
Olla
Cuchara de madera
Italy, Lazio
| Energía (kcal) | 37,28 |
| Carbohidratos (g) | 8,01 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,37 |
| Grasas (g) | 0,15 |
| de los cuales saturados (g) | 0,04 |
| Proteínas (g) | 1,27 |
| Fibra (g) | 0,48 |
| Venta (g) | 0,13 |
