Sopa Casera

Name: Sopa Casera
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Harina; 2 Huevos; 1 Cebolla; c.s. Queso Pecorino Rallado; 100 cl Caldo; c.s. Nuez Moscada; 3 cucharadas Aceite de Oliva; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Primeros platos

La sopa casera es un plato simple y sabroso, perfecto para calentar los fríos días de invierno. Preparada con ingredientes básicos como harina, huevos, cebolla y caldo, enriquecida con queso pecorino rallado y aromatizada con nuez moscada, esta sopa es un clásico de la tradición italiana. El aceite de oliva, la sal y la pimienta añaden gusto y sabor a la preparación. Para disfrutar caliente, la sopa casera es un primer plato ideal para toda la familia.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Harina200g
Huevos2
Cebolla1
Queso pecorino ralladoc.s.
Caldo100cl
Nuez moscadac.s.
Aceite de oliva3cucharadas
Salc.s.
Pimientac.s.

Productos disponibles

Bontà di Brodo concentrado vegetal 100g

1 producto

€ 3,70

Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 producto

€ 22,10

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Amasar la harina con los huevos, 1 cucharada de pecorino, 1 de aceite, sal, pimienta y nuez moscada
PASO 2 DE 6
Extender una lámina delgada y dividirla en 3 partes
PASO 3 DE 6
Obtener de cada parte 3 tipos diferentes de pasta: farfalline, quadrucci y pequeños maltagliati
PASO 4 DE 6
Cortar la cebolla y dejarla pochar con 2 cucharadas de aceite, añadir el caldo y llevar a ebullición
PASO 5 DE 6
Verter los 3 tipos de pasta y cocinarlos
PASO 6 DE 6
Servir con pecorino rallado

Sugerencias

Sartén
Bol
Freidora

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 2 días

Más información

Plato típico de la cocina italiana

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	81,87
Carbohidratos (g)	10,45
de los cuales Azúcares (g)	0,65
Grasas (g)	3,35
de los cuales saturados (g)	0,62
Proteínas (g)	2,97
Fibra (g)	0,4
Venta (g)	0,16

Proteínas
2,97g·17%
Carbohidratos
10,45g·61%
Grasas
3,35g·20%
Fibras
0,4g·2%