
Sopa de Berros
La Sopa de Berros es un plato típico de la región de las Marcas, en particular de la provincia de Ancona. Es una sopa cremosa y sabrosa, perfecta para disfrutar en los días más fríos del año. Los berros, una planta herbácea de sabor único y ligeramente picante, son el ingrediente principal de esta sopa. Las patatas y el puerro añaden un toque de dulzura y la nata líquida hace que todo sea aún más cremoso. Con un toque de sal y pimienta, esta sopa será una delicia para el paladar.
Ingredientes
- Berros
1manojo1manojo - Patatas
33 - Puerro
11 - Nata líquida
1cucharada1cucharada - Salc.s.
- Pimientac.s.
Preparación
- PASO 1 DE 2
Pelar las patatas y cortarlas en cuatro, limpiar los berros, cortar el puerro en rodajas, poner las verduras en una olla con 1 l de agua, salar, pimentar y cocinar
- PASO 2 DE 2
Poner la nata en una sopera calentada, añadir la sopa pasada por el pasapurés, mezclar y servir
Sugerencias
Olla
Pasapurés
Información general
Origen
Italia, Marche
Análisis
Atención
Macronutrientes (100 gr)
Atención
Energía (kcal) | 75,68 |
Carbohidratos (g) | 15,15 |
de los cuales Azúcares (g) | 1,3 |
Grasas (g) | 0,75 |
de los cuales saturados (g) | 0,39 |
Proteínas (g) | 2,12 |
Fibra (g) | 1,82 |
Venta (g) | 0,01 |
- Proteínas2,12g·11%
- Carbohidratos15,15g·76%
- Grasas0,75g·4%
- Fibras1,82g·9%