Sopa de Berros

Name: Sopa de Berros
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 manojo Berros; 3 Patatas; 1 Puerro; 1 cucharada Nata Líquida; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Primeros platos

La Sopa de Berros es un plato típico de la región de las Marcas, en particular de la provincia de Ancona. Es una sopa cremosa y sabrosa, perfecta para disfrutar en los días más fríos del año. Los berros, una planta herbácea de sabor único y ligeramente picante, son el ingrediente principal de esta sopa. Las patatas y el puerro añaden un toque de dulzura y la nata líquida hace que todo sea aún más cremoso. Con un toque de sal y pimienta, esta sopa será una delicia para el paladar.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 25 minCocción: 25 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Berros1manojo
Patatas3
Puerro1
Nata líquida1cucharada
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 2
Pelar las patatas y cortarlas en cuatro, limpiar los berros, cortar el puerro en rodajas, poner las verduras en una olla con 1 l de agua, salar, pimentar y cocinar
PASO 2 DE 2
Poner la nata en una sopera calentada, añadir la sopa pasada por el pasapurés, mezclar y servir

Sugerencias

Olla
Pasapurés

Información general

Origen

Italia, Marche

Análisis

Atención

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Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	75,68
Carbohidratos (g)	15,15
de los cuales Azúcares (g)	1,3
Grasas (g)	0,75
de los cuales saturados (g)	0,39
Proteínas (g)	2,12
Fibra (g)	1,82
Venta (g)	0,01

Proteínas
2,12g·11%
Carbohidratos
15,15g·76%
Grasas
0,75g·4%
Fibras
1,82g·9%