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Sopa de Castañas y Arroz

Sopa de Castañas y Arroz

@tuduu

La sopa de castañas y arroz es un plato otoñal típico del Piamonte. Las castañas dan un sabor rústico y dulce al plato, mientras que el arroz vialone crea una consistencia cremosa. Esta sopa es perfecta para disfrutar en una noche fría, acompañada de un trozo de pan crujiente.

Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min
Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min
País: Italia
tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones
  • Castañas frescas300g
  • Arroz Vialone
    Arroz vialone230g
  • Leche
    Leche70cl
  • Mantequilla
    Mantequilla40g
  • Salc.s.

Productos disponibles

Preparación

  1. PASO 1 DE 4

    Cocinar las castañas durante dos horas y media en abundante agua salada, removiendo de vez en cuando

  2. PASO 2 DE 4

    Añadir el arroz y llevarlo a media cocción, removiendo a menudo, verter la leche y añadir la mantequilla

  3. PASO 3 DE 4

    Terminar la cocción del arroz removiendo todo con frecuencia

  4. PASO 4 DE 4

    Al final de la cocción, la sopa debe resultar densa y cremosa

Sugerencias

  • Sartén

  • Olla

  • Cuchillo

Información general

Origen

Italia, Piemonte

Análisis

Macronutrientes (100 gr)

Atención
Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Descrizione

Categoría: Primeros platos
Energía (kcal)165,22
Carbohidratos (g)17,61
de los cuales Azúcares (g)6,86
Grasas (g)8,23
de los cuales saturados (g)4,66
Proteínas (g)5,73
Fibra (g)1,16
Venta (g)0,1
  • Proteínas
    5,73g·18%
  • Carbohidratos
    17,61g·54%
  • Grasas
    8,23g·25%
  • Fibras
    1,16g·4%
  • Arroz Vialone Nano 1 kg

    Arroz Vialone Nano 1 kg

    1 producto
    € 4,50
  • Monte Veronese DOP / leche entera 300g

    Monte Veronese DOP / leche entera 300g

    1 producto
    € 5,60
  • Mantequilla con trufa 80g - especialidad artesanal

    Mantequilla con trufa 80g - especialidad artesanal

    1 producto
    € 9,90
Atención
Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
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