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  1. Sopa de Cebada y Rebozuelos
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Recetas
Tuduu

Ingredientes

N.º de porciones
  • Cebada160g
  • Setas rebozuelos200g
  • Patata1
  • Puerro1
  • Zanahoriac.s.
  • Apioc.s.
  • Cebollac.s.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
    Aceite de oliva virgen extrac.s.
  • Perejil picadoc.s.
  • Sal marina integralc.s.
Sopa de Cebada y Rebozuelos

Sopa de Cebada y Rebozuelos

@tuduu
Categoría: Primeros platos

La sopa de cebada y rebozuelos es un plato tradicional italiano, originario de las regiones del centro-norte. Esta deliciosa sopa está enriquecida con el sabor rico y terroso de las setas rebozuelos, que se combinan a la perfección con la cebada y las verduras. Perfecta para disfrutar durante la temporada otoñal.

Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min
Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min
País: Italia
tuduu@tuduu

Productos disponibles

  • Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 producto
    € 22,10

Preparación

  1. PASO 1 DE 6

    Lavar la cebada y cocinarla en agua hirviendo con sal durante 90 minutos

  2. PASO 2 DE 6

    Triturar todas las verduras y añadirlas con las setas en una olla con 150 cl de agua

  3. PASO 3 DE 6

    Salar y cocinar durante 1 hora con la olla tapada

  4. PASO 4 DE 6

    Pasar todo por la batidora y volver a poner en la olla añadiendo la cebada

  5. PASO 5 DE 6

    Cocinar 15 minutos más

  6. PASO 6 DE 6

    Condimentar con aceite crudo y espolvorear con perejil picado

Sugerencias

  • Sartén

  • Cacerola

  • Cuchillo

  • Tabla de cortar

Información general

Notas de conservación

Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético por un máximo de 3 días.

Más información

Plato vegetariano

Origen

Italia

Análisis

Atención
Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención
Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
Energía (kcal)63,9
Carbohidratos (g)12,82
de los cuales Azúcares (g)1,57
Grasas (g)0,33
de los cuales saturados (g)0,07
Proteínas (g)2,29
Fibra (g)1,9
  • Proteínas
    2,29g·13%
  • Carbohidratos
    12,82g·74%
  • Grasas
    0,33g·2%
  • Fibras
    1,9g·11%