La Sopa de Vermicelli es un clásico plato italiano. Se trata de una sopa cremosa a base de patatas, huevos y vermicelli, enriquecida con el sabor de la mantequilla y el perejil fresco. Perfecta para disfrutar durante los meses más fríos, esta sopa es uno de los platos reconfortantes por excelencia.
Incorporar a las patatas cocidas y trituradas queso, mantequilla, leche, 3 huevos enteros y una yema batidos, mezclar bien y luego verter en un colador poco a poco presionando bien
Dejar caer todo en una olla de caldo hirviendo, añadir el perejil
Olla
Batidor
Cuchillo
Italia
| Energía (kcal) | 114,8 |
| Carbohidratos (g) | 14,44 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,36 |
| Grasas (g) | 4,81 |
| de los cuales saturados (g) | 2,48 |
| Proteínas (g) | 3,69 |
| Fibra (g) | 1,28 |
| Venta (g) | 0,03 |
