Sopa de Vermicelli

Name: Sopa de Vermicelli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 g Patatas; 50 g Mantequilla; 4 Huevos; c.s. Leche; c.s. Sal; c.s. Pimienta; c.s. Perejil

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Categoría: Primeros platos

La Sopa de Vermicelli es un clásico plato italiano. Se trata de una sopa cremosa a base de patatas, huevos y vermicelli, enriquecida con el sabor de la mantequilla y el perejil fresco. Perfecta para disfrutar durante los meses más fríos, esta sopa es uno de los platos reconfortantes por excelencia.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Patatas1,000g
Mantequilla50g
Huevos4
Lechec.s.
Salc.s.
Pimientac.s.
Perejilc.s.

Productos disponibles

Mantequilla con trufa 80g - especialidad artesanal

1 producto

€ 9,90

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 2
Incorporar a las patatas cocidas y trituradas queso, mantequilla, leche, 3 huevos enteros y una yema batidos, mezclar bien y luego verter en un colador poco a poco presionando bien
PASO 2 DE 2
Dejar caer todo en una olla de caldo hirviendo, añadir el perejil

Sugerencias

Olla
Batidor
Cuchillo

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

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Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	114,8
Carbohidratos (g)	14,44
de los cuales Azúcares (g)	0,36
Grasas (g)	4,81
de los cuales saturados (g)	2,48
Proteínas (g)	3,69
Fibra (g)	1,28
Venta (g)	0,03

Proteínas
3,69g·15%
Carbohidratos
14,44g·60%
Grasas
4,81g·20%
Fibras
1,28g·5%