La sopa de zanahorias es un plato simple pero sabroso, perfecto para los días fríos. Las zanahorias se cocinan junto con las patatas en un caldo caliente y luego se pasan por la batidora para obtener una consistencia aterciopelada. Se añade mantequilla para hacer la sopa aún más cremosa y pimentón dulce para un toque de sabor especiado. Para completar el plato, se adorna con queso grana rallado y un chorrito de jugo de limón para un toque de frescura. Se sirve caliente con pan oscuro crujiente.
Lleve el caldo a ebullición y añada las zanahorias ralladas, las patatas peladas y cortadas en cubos, el pimentón y la sal
Cocine durante 1/2 hora y mezcle
Vierta la mezcla en una olla, añada la mantequilla y el jugo de limón colado
Espolvoree las rebanadas de pan oscuro con queso grana rallado y cúbralas con la sopa de zanahorias
Sirva
olla
batidora
Italia
| Energía (kcal) | 39,08 |
| Carbohidratos (g) | 4,43 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,56 |
| Grasas (g) | 1,8 |
| de los cuales saturados (g) | 1,01 |
| Proteínas (g) | 1 |
| Fibra (g) | 1,24 |
| Venta (g) | 0,14 |
