Sopa Fácil

Name: Sopa Fácil
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Col rizada; 120 G Queso Caciocavallo; 1 Cebolla; 1 Diente Ajo; 3 Hojas Salvia; 200 G Pasta Tipo Ditalini Rigati; c.s. Chile; c.s. Aceite de oliva

@tuduu

Categoría: Primeros platos

La sopa fácil es un plato clásico de la cocina italiana, preparado con col rizada, queso caciocavallo, cebolla, ajo, salvia, pasta tipo ditalini rigati, chile y aceite de oliva. Esta sabrosa sopa es fácil de preparar y perfecta para un almuerzo caliente de invierno. Su origen se remonta a las tradiciones campesinas del sur de Italia, donde se preparaba como una comida sustanciosa y nutritiva para enfrentar los fríos días de invierno. La sopa fácil es un plato versátil y se puede enriquecer con otros ingredientes como panceta o frijoles. Es una especialidad de la región de Puglia.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Col rizada1
Queso caciocavallo120G
Cebolla1
Ajo1Diente
Salvia3Hojas
Pasta tipo ditalini rigati200G
Chilec.s.
Aceite de olivac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Limpiar, lavar y cortar en tiras la col rizada
PASO 2 DE 7
Picar el ajo y la cebolla y dorarlos en 4 cucharadas de aceite en una olla grande
PASO 3 DE 7
Añadir la col rizada y dejarla marchitar a fuego lento y con la olla tapada durante 15 minutos
PASO 4 DE 7
Agregar 200 cl de agua caliente y cocinar siempre a fuego lento durante una hora
PASO 5 DE 7
Añadir la pasta y el chile y cocinar la pasta
PASO 6 DE 7
Poco antes de retirar del fuego, añadir la salvia
PASO 7 DE 7
Servir en platos y adornar con el queso en rodajas

Sugerencias

Sartén
Olla
Cuchillo

Información general

Origen

Italia, Puglia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	147,12
Carbohidratos (g)	18,03
de los cuales Azúcares (g)	2,9
Grasas (g)	4,36
de los cuales saturados (g)	2,44
Proteínas (g)	9,03
Fibra (g)	2,19
Venta (g)	0,17

Proteínas
9,03g·27%
Carbohidratos
18,03g·54%
Grasas
4,36g·13%
Fibras
2,19g·7%