La Sopa Rápida es un primer plato simple y sabroso, ideal para una cena rápida. Es una sopa ligera a base de caldo de carne enriquecida con huevos, pan rallado, queso parmesano rallado, nuez moscada y perejil picado. Una sopa caliente y reconfortante, perfecta para calentarse en las noches más frescas.
Llevar el caldo a ebullición
En un bol mezclar el pan rallado, el parmesano, los huevos, una pizca de nuez moscada, una pizca de sal y 1 cucharada de perejil
Mezclar bien la mezcla y verterla en el caldo hirviendo
Dejar cocinar sin remover durante 2 minutos
Apagar el fuego, mezclar y servir
Italia
| Energía (kcal) | 60,8 |
| Carbohidratos (g) | 3,21 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,5 |
| Grasas (g) | 3,1 |
| de los cuales saturados (g) | 1,65 |
| Proteínas (g) | 4,76 |
| Fibra (g) | 0,71 |
| Venta (g) | 0,48 |
