El sorbete de lima es un postre veraniego fresco y ligero, perfecto para refrescar los días calurosos. Preparado con zumo de lima, azúcar y agua, es un dulce de sabor fresco y delicado. La ralladura de lima aporta un aroma sutil que combina con la fruta de temporada variada. Fácil de preparar y perfecto para terminar una comida de forma ligera y sabrosa.
Cocer a fuego lento 250 ml de agua natural con el azúcar y la ralladura durante 10 minutos
Mezclar el almíbar obtenido con el zumo de lima y el resto del agua. Verter la mezcla en una heladera (si no se dispone, poner la mezcla en el congelador y removerla cada hora hasta que cuaje)
Poco antes de que el sorbete esté listo, incorporar la clara montada a punto de nieve
Servir con fruta en trozos
Licuadora
Bol
Batidor
Italy
