El steak au poivre es un plato clásico de la cocina francesa. Se trata de filetes de lomo de res cubiertos por una corteza de pimienta negra y luego cocinados en sartén. La salsa de pimienta que acompaña la carne es cremosa y sabrosa. Esta receta es perfecta para los amantes de la carne y de la pimienta. Prueba esta delicia francesa para una cena elegante y refinada.
Cubrir la carne con la pimienta machacada y presionarla por ambos lados
Cocinarla poco hecha a fuego vivo en la mantequilla y el aceite, luego retirarla de la sartén y mantenerla caliente
Añadir al fondo de cocción el caldo y reducirlo, luego incorporar la nata
Condimentar la carne con esta salsa y servirla muy caliente
Sartén
France
| Energía (kcal) | 183,74 |
| Carbohidratos (g) | 1,17 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,99 |
| Grasas (g) | 74,29 |
| de los cuales saturados (g) | 0,99 |
| Proteínas (g) | 81,58 |
| Fibra (g) | 0,67 |
| Venta (g) | 0,04 |
