El steak au poivre es un plato clásico de la cocina francesa. Se trata de filetes de solomillo de res cubiertos con una costra de pimienta negra y luego cocidos en sartén. La salsa de pimienta que acompaña la carne es cremosa y sabrosa. Esta receta es perfecta para los amantes de la carne y la pimienta. Pruebe esta delicia francesa para una cena elegante y refinada.
Espolvorear la carne con la pimienta machacada y golpearla por ambos lados
Cocinarla al punto y a fuego alto en la mantequilla y el aceite, luego retirarla de la sartén y mantenerla caliente
Agregar el caldo al fondo de cocción y reducir, luego añadir la crema
Condimentar la carne con esta salsa y servir muy caliente
Sartén
Francia
| Energía (kcal) | 183,74 |
| Carbohidratos (g) | 1,17 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,99 |
| Grasas (g) | 74,29 |
| de los cuales saturados (g) | 0,99 |
| Proteínas (g) | 81,58 |
| Fibra (g) | 0,67 |
| Venta (g) | 0,04 |
