El strudel de arándanos es un postre típico de la tradición austriaca, pero muy apreciado también en Italia. Su origen se remonta al periodo del Impero Asburgico, cuando se preparaba como un dulce navideño. El relleno de arándanos frescos crea un delicioso contraste entre la dulzura de la masa de hojaldre y la acidez de las frutas. Este postre es perfecto para degustar caliente, acompañado de una espolvoreada de azúcar glas.
Descongelad la masa de hojaldre y estiradla fina; obtened un rectángulo que colocaréis sobre un paño
Mezclad los arándanos con el azúcar y el plátano cortado en rodajas finas
Untad la crema sobre la masa dejando los bordes libres y repartid la fruta
Enrollad la masa ayudándoos con el paño y unid los extremos humedeciéndolos y presionando
Hornead en horno precalentado a 220 grados durante 20 minutos
Sacad el dulce del horno, espolvoreadlo con azúcar glas y horneadlo 5-10 minutos más
Rollo de masa de hojaldre
Papel de horno
Cuenco
Espátula
Molde para horno
Italy
| Energía (kcal) | 173,69 |
| Carbohidratos (g) | 28,1 |
| de los cuales Azúcares (g) | 9,23 |
| Grasas (g) | 4,25 |
| de los cuales saturados (g) | 1,86 |
| Proteínas (g) | 5,74 |
| Fibra (g) | 1,85 |
| Venta (g) | 0,13 |
