Las tagliatelle con hongos son un primer plato cremoso y sabroso, perfecto para las noches otoñales. La salsa cremosa de mascarpone combina a la perfección con los hongos porcini y el jamón curado, creando una explosión de sabor en cada bocado.
Cortar los hongos en láminas
Sofríe 2 dientes de ajo en 2 cucharadas de aceite y 20 g de mantequilla, añade los hongos y cocínalos para que se impregnen de sabor durante 3-4 minutos a fuego bajo
Añade el jamón cortado en tiras y la albahaca picada
Mezcla durante un minuto a fuego bajo y luego apaga el fuego
Escurre la pasta al dente y condiméntala con el mascarpone
Trasládala a la sartén con la salsa y saltéala durante medio minuto a fuego vivo
Sazona con un puñado de pimienta y sirve con un espolvoreado de queso grana rallado
Conservar en el frigorífico hasta un máximo de 2 días
Plato vegetariano
Italy, Lazio
| Energía (kcal) | 260,01 |
| Carbohidratos (g) | 32,07 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,12 |
| Grasas (g) | 10,26 |
| de los cuales saturados (g) | 4,2 |
| Proteínas (g) | 10,11 |
| Fibra (g) | 3,4 |
| Venta (g) | 0,22 |
