La Torta Quasi Meringa es un delicioso pastel de chocolate enriquecido con una suave crema de vino. Su textura ligera y la combinación de sabores hacen que este pastel sea perfecto para terminar una comida de forma golosa y refinada. Gracias a su facilidad de preparación, es un postre ideal también para quienes tienen poca experiencia en la cocina.
Batir a punto de nieve 2 claras con el azúcar
En otro bol, bate las otras 3 claras; luego añádelas a las claras azucaradas, sin dejar de batir; añade la mantequilla fundida, la maizena y el cacao
Engrasa un molde, espolvoréalo con azúcar y vierte la masa
Hornea a 150 grados durante 45 minutos
Saca del horno y deja enfriar
Con las yemas, el azúcar y el vino blanco o el licor preferido, prepara un zabaglione para servir con la tarta
Molde para tartas
Batidora de varillas eléctrica
Cazo
Bol
Tamiz
Conservar en el frigorífico por un máximo de 3 días.
La Torta Quasi Meringa es un postre típico de la tradición italiana, especialmente popular durante el período de las festividades navideñas.
Italia
| Energía (kcal) | 303,72 |
| Carbohidratos (g) | 38,63 |
| de los cuales Azúcares (g) | 31,91 |
| Grasas (g) | 14,25 |
| de los cuales saturados (g) | 6,59 |
| Proteínas (g) | 7,53 |
| Fibra (g) | 0,28 |
| Venta (g) | 0,08 |
