La tarta con flores de calabacín es un delicioso antipasto italiano. La masa de hojaldre crujiente envuelve un sabroso relleno a base de huevos, crema de cocina, cebollina, nuez moscada y flores de calabacín frescas. La tarta se hornea hasta que adquiere un color dorado. Perfecta para servir como antipasto de verano o para llevar a una cena entre amigos.
Extiende la masa de hojaldre en un molde para tartas engrasado y enharinado, luego refrigéralo
En un bol bate los huevos y la crema, agrega el parmesano, la cebollina, una pizca de nuez moscada, sal, pimienta y aceite de oliva, mezclando bien
Precalienta el horno a 210 grados
Pica finamente 5 calabacines con las flores y agrégalas a la mezcla en el bol
Mezcla bien, pincha con un palillo la masa de hojaldre, vierte la mezcla en su interior y hornea
Divide a lo largo los calabacines restantes para facilitar su cocción
Después de 10 minutos, saca la tarta del horno y agrega en forma de rueda los calabacines cortados
Continúa la cocción en el horno durante 20 minutos a 180 grados
Sirve tibia
Molde para tarta
Sartén
Vaso
Italy
| Energía (kcal) | 92,67 |
| Carbohidratos (g) | 5,46 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,56 |
| Grasas (g) | 6,61 |
| de los cuales saturados (g) | 3,13 |
| Proteínas (g) | 2,47 |
| Fibra (g) | 1,34 |
| Venta (g) | 0,05 |
