La tarta con flores de calabacín es un delicioso aperitivo italiano. La masa de hojaldre crujiente envuelve un sabroso relleno a base de huevos, nata para cocinar, cebollino, nuez moscada y flores de calabacín frescas. La tarta se hornea hasta que toma un tono dorado. Perfecta para servir como aperitivo veraniego o para llevar a una cena entre amigos.
Extender la masa de hojaldre en un molde enmantequillado y enharinado, luego ponerla en el refrigerador
En un bol batir los huevos y la nata, añadir el parmesano, el cebollino, una pizca de nuez moscada, sal, pimienta y aceite de oliva, mezclando bien
Precalentar el horno a 210 grados
Picar finamente 5 calabacines con las flores y añadirlos a la mezcla en el bol
Mezclar bien, pinchar con un palillo la masa de hojaldre, verter en su interior la mezcla y hornear
Cortar a lo largo los calabacines restantes para facilitar su cocción
Tras 10 minutos, sacar la tarta del horno y colocar en abanico los calabacines cortados
Continuar la cocción en el horno durante 20 minutos a 180 grados
Servir tibia
Molde para tarta
Sartén
Vaso
Italia
| Energía (kcal) | 92,67 |
| Carbohidratos (g) | 5,46 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,56 |
| Grasas (g) | 6,61 |
| de los cuales saturados (g) | 3,13 |
| Proteínas (g) | 2,47 |
| Fibra (g) | 1,34 |
| Venta (g) | 0,05 |
