La tarta de castañas es un postre típico de la tradición italiana, perfecto para el período otoñal. La base es una masa quebrada congelada crujiente y mantecosa, rellena con una deliciosa mermelada de castañas que aporta un sabor intenso y envolvente. Para enriquecer aún más el sabor, se añaden marrons glacés troceados y chocolate negro fundido. El toque final lo da la nata montada dulce y ligera, que hace esta tarta irresistible. Ideal para disfrutar acompañada de una taza de té caliente o una infusión.
Extender la masa quebrada descongelada en una hoja redonda
Forrar un molde enmantequillado formando un borde alrededor
Cubrir la masa con papel de aluminio espolvoreado con frijoles secos
Cocinar en horno caliente a 200 grados durante 20 minutos
Dejar enfriar la masa y luego rellenarla con mermelada de castañas suavizada con el ron
Esparcir encima las castañas desmenuzadas
Diluir al baño maría el chocolate con la nata y verterlo sobre las castañas
Molde para tartas
Cortador de masa
Bol
Cuchara de madera
Bandeja para hornear
Horno
Italia
| Energía (kcal) | 384,29 |
| Carbohidratos (g) | 53,23 |
| de los cuales Azúcares (g) | 30,47 |
| Grasas (g) | 16,96 |
| de los cuales saturados (g) | 8,95 |
| Proteínas (g) | 5,32 |
| Fibra (g) | 2,59 |
| Venta (g) | 0,1 |
