La tarta de manzana, conocida también como apple pie, es un postre clásico e irresistible. Una corteza de masa quebrada envuelve un relleno suave de manzanas dulces y aromáticas, especiadas con canela y nuez moscada. Perfecta para disfrutar durante el otoño o como postre invernal, esta tarta se conserva fácilmente y se mantiene fresca varios días.
Las cantidades indicadas en la receta son suficientes para preparar una doble corteza de masa
Pelar las manzanas, cortarlas finas y espolvorearlas con una taza y media de jugo de limón
Mezclar una taza de azúcar, una cucharada de harina, una pizca de nuez moscada y media cucharadita de canela
Agregar a las manzanas
Dejarlas reposar mientras se prepara la masa: si se prefiere también se pueden dejar reposar toda la noche
Forrar un molde con la mitad de la masa y colocar las manzanas formando un montículo en el centro
Verter el jugo de limón restante
Colocar pequeños trozos de mantequilla o margarina
Colocar la corteza superior recortando un diseño en el centro
Sellar los dos discos
Pintar la superficie superior con leche (o con nata) y espolvorearla con más azúcar
Hornear 10 minutos a horno muy caliente
Reducir el calor y hornear de nuevo durante al menos 40 minutos
Pelador
Tabla de cortar
Cuchillo
Molde para horno
Cortapastas
Italy
| Energía (kcal) | 176,91 |
| Carbohidratos (g) | 30,73 |
| de los cuales Azúcares (g) | 23,62 |
| Grasas (g) | 5,79 |
| de los cuales saturados (g) | 2,85 |
| Proteínas (g) | 1,8 |
| Fibra (g) | 1,3 |
| Venta (g) | 0,05 |
