La tarta de zanahoria es un dulce esponjoso y aromático, perfecto para una merienda o un desayuno goloso. Las zanahorias aportan a la tarta un sabor delicioso y un color naranja intenso. Esta receta es sencilla de preparar y requiere pocos ingredientes.
Mezclar el azúcar con las zanahorias trituradas, cuidando de eliminar primero todo el líquido que se formará
Incorporar la harina, los huevos bien batidos, luego las almendras picadas, 1 l de leche y una nuez de mantequilla
Agregar el sobre de levadura y la ralladura de limón
Mezclar muy bien para amalgamar los distintos ingredientes y verter en un molde enmantequillado
La masa debe tener la consistencia de una crema
Hornear en un horno bien caliente (no se indica ni la temperatura ni el tiempo de cocción..)
Dejar enfriar
Nota: antes de hornear añadir una pizca de sal fina; las dimensiones del molde son de aproximadamente 30 cm de diámetro
Batidora
Batidora eléctrica
Molde para tarta
Italy
| Energía (kcal) | 272,55 |
| Carbohidratos (g) | 33,99 |
| de los cuales Azúcares (g) | 14,72 |
| Grasas (g) | 11,48 |
| de los cuales saturados (g) | 1,82 |
| Proteínas (g) | 8,69 |
| Fibra (g) | 3,53 |
| Venta (g) | 0,09 |
