La torta rustica de alcachofas y papas es un delicioso acompañamiento mediterráneo que une los sabores de la tierra con la ligereza de las verduras. Perfecta para disfrutar durante las estaciones más frías, esta tarta salada está enriquecida con el sabor único del queso pecorino rallado y el tomillo aromático.
Corte las alcachofas bien limpias en láminas finas y póngalas en agua acidulada con el jugo de limón
Lave y pele las papas y córtelas en rodajas finas
En una fuente para horno enmantequillada, coloque una capa de papas en el fondo y cúbrala con una de alcachofas bien escurridas
Espolvoree con el queso pecorino rallado y el tomillo
Añada sal y pimienta, riegue con medio vaso de aceite y cocine en horno precalentado a 180 grados durante una hora
Sirva casi tibio
Mandolina
Pelador de Papas
Rallador
Italy
| Energía (kcal) | 50,5 |
| Carbohidratos (g) | 8,84 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,32 |
| Grasas (g) | 0,14 |
| de los cuales saturados (g) | 0,03 |
| Proteínas (g) | 2,25 |
| Fibra (g) | 3,55 |
| Venta (g) | 0,06 |
