La tarta rústica de alcachofas y patatas es un delicioso acompañamiento mediterráneo que une los sabores de la tierra con la ligereza de las verduras. Perfecta para disfrutar durante las estaciones más frías, esta tarta salada está enriquecida con el sabor único del queso pecorino rallado y el tomillo aromático.
Corta las alcachofas bien limpias en gajos finos y ponlas en agua acidulada con el jugo de limón
Lava y pela las patatas y córtalas en rodajas finas
En una fuente enmantequillada coloca una capa de patatas en el fondo y cúbrela con una de alcachofas bien escurridas
Espolvorea con el queso pecorino rallado y el tomillo
Sala y pimienta, rocía con medio vaso de aceite y cocina en horno precalentado a 180 grados durante una hora
Sirve casi tibio
Mandolina
Pelador de patatas
Rallador
Italia
Energía (kcal) | 51,08 |
Carbohidratos (g) | 8,94 |
de los cuales Azúcares (g) | 1,31 |
Grasas (g) | 0,14 |
de los cuales saturados (g) | 0,04 |
Proteínas (g) | 2,28 |
Fibra (g) | 3,58 |
Venta (g) | 0,07 |