Tártaro de Atún y Provolone

Name: Tártaro de Atún y Provolone
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Atún en Trozos; 60 G Queso Provolone; 1 Cucharada Aceitunas Negras; 1 Cucharada Alcaparras; 1 Cucharadita Vinagre Balsámico; 30 Cl Aceite de Oliva Virgen Extra; 2 Filetes de Anchoas en Aceite; 10 G Perejil; 1 Rebanada Pan de Molde; c.s. Sal; c.s. Pimienta

@tuduu

Categoría: Guarniciones

El tártaro de atún y provolone es un delicioso acompañamiento fresco y sabroso, perfecto para el verano. El atún fresco se corta en cubos y se condimenta con provolone, aceitunas negras, alcaparras, vinagre balsámico y aceite de oliva virgen extra. Para dar un toque extra de sabor, se añaden filetes de anchoas en aceite, perejil fresco, pan de molde desmenuzado y especias como sal y pimienta. Este tártaro es una excelente opción para acompañar platos de pescado o como un aperitivo ligero.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 0 minCocción: 0 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Atún en trozos200G
Queso provolone60G
Aceitunas negras1Cucharada
Alcaparras1Cucharada
Vinagre balsámico1Cucharadita
Aceite de oliva virgen extra30Cl
Filetes de anchoas en aceite2
Perejil10G
Pan de molde1Rebanada
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
Picar el atún ya limpio y ponerlo en un bol con el provolone en cubos, las aceitunas cortadas en rodajas, las alcaparras, las anchoas y el perejil picado
PASO 2 DE 3
Mezclar todo, ajustar de sal y pimienta y formar con dos aros de acero los tártaros y pasarlos al horno caliente durante 3 minutos
PASO 3 DE 3
Servir tibio con crostini de pan de molde y salsa de aceite

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	512,08
Carbohidratos (g)	1,54
de los cuales Azúcares (g)	0,29
Grasas (g)	51,3
de los cuales saturados (g)	9,3
Proteínas (g)	11,07
Fibra (g)	0,25
Venta (g)	0,26

Proteínas
11,07g·17%
Carbohidratos
1,54g·2%
Grasas
51,3g·80%
Fibras
0,25g·0%