Ternera Marinada

Name: Ternera Marinada
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Filetes de magatello de ternera; 1 Huevo; c.s. Pan rallado; 1 Limón; c.s. Ajo; c.s. Cebolla; c.s. Apio; c.s. Perejil; c.s. Albahaca; c.s. Mostaza; c.s. Aceite de oliva; c.s. Mantequilla

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Categoría: Segundos platos

La ternera marinada es un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para un almuerzo ligero o una cena elegante. Los filetes de magatello de ternera se marinan con jugo de limón, ajo, cebolla, apio, perejil y albahaca, que les confieren un sabor fresco y aromático. Luego se empanan con pan rallado y se fríen hasta alcanzar una textura crujiente y dorada. Se sirven con una salsa a base de mostaza, aceite de oliva y mantequilla. La ternera marinada es un plato versátil y puede acompañarse con guarniciones de verduras o patatas al horno.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Filetes de magatello de ternera8
Huevo1
Pan ralladoc.s.
Limón1
Ajoc.s.
Cebollac.s.
Apioc.s.
Perejilc.s.
Albahacac.s.
Mostazac.s.
Aceite de olivac.s.
Mantequillac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 2
Marinar los filetes de carne con aceite, jugo de limón y una mezcla de perejil, albahaca, ajo, cebolla y apio
PASO 2 DE 2
Después de 2 horas, escurrirlos, untarlos con una capa fina de mostaza, pasarlos por huevo batido y pan rallado, freírlos en mantequilla caliente y servir

Sugerencias

Sartén
Bol
Tenedor
Cuchillo

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

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Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	72,97
Carbohidratos (g)	0,74
de los cuales Azúcares (g)	0,74
Grasas (g)	1,92
de los cuales saturados (g)	0,73
Proteínas (g)	12,87
Fibra (g)	0,61
Venta (g)	0,07

Proteínas
12,87g·80%
Carbohidratos
0,74g·5%
Grasas
1,92g·12%
Fibras
0,61g·4%