El timbal de espinacas es un delicioso acompañamiento preparado con espinacas congeladas, mantequilla, harina, leche, queso grana rallado, nuez moscada, gelatina, aceite de oliva, sal y pimienta. Este plato es típico de la tradición culinaria italiana y a menudo se sirve como acompañamiento de segundos de carne o pescado. Su consistencia cremosa y el delicado sabor de las espinacas lo convierten en una excelente opción para enriquecer el menú de cualquier ocasión.
Hervir las espinacas, escurrirlas y picarlas
Remojar la gelatina en agua fría
Derretir la mantequilla, añadir la harina y tostarla ligeramente
Verter la leche caliente poco a poco y cocinar durante 10 minutos, mezclando con un batidor
Fuera del fuego, salar, pimentar, añadir la nuez moscada, el grana, la gelatina escurrida y mezclar
Incorporar las espinacas y refrigerar antes de servir
Olla
Colador
Sartén
Bol
Molde para timbal
Horno
Italia
| Energía (kcal) | 144,75 |
| Carbohidratos (g) | 8,14 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,98 |
| Grasas (g) | 9,26 |
| de los cuales saturados (g) | 5,28 |
| Proteínas (g) | 7,27 |
| Fibra (g) | 0,92 |
| Venta (g) | 0,2 |
