Los tomates rellenos de queso son un acompañamiento delicioso y colorido. Esta receta tradicional italiana utiliza tomates grandes, huevos, queso Parmesano, ajo, perejil, pan rallado, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra. Los tomates se vacían y se rellenan con una sabrosa mezcla de huevos, queso y aromas, luego se hornean hasta que estén suaves y dorados. Este plato es perfecto para acompañar carnes o pescados a la parrilla.
Cortar los tomates por la mitad, eliminar las semillas y dejar escurrir el agua en su interior
Mientras tanto, preparar el relleno mezclando en un bol los huevos con el parmesano, el ajo y el perejil picados, el aceite, la sal y la pimienta, añadiendo si es necesario un poco de pan rallado, obteniendo así una mezcla suave
Rellenar los tomates con el relleno y colocarlos en una bandeja, rociar con aceite y hornear hasta que la superficie esté bien dorada
Tabla de cortar
Cuchillo
Cuchara
Bandeja
Horno
Italia
| Energía (kcal) | 79,14 |
| Carbohidratos (g) | 2,53 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,53 |
| Grasas (g) | 4,68 |
| de los cuales saturados (g) | 2,56 |
| Proteínas (g) | 6,48 |
| Fibra (g) | 0,65 |
| Venta (g) | 0,09 |
