La tarta de ricota es un postre típico de la tradición italiana, cremoso y aromático. La ricota aporta una textura suave y ligera a la masa, mientras que las ralladuras de limón y naranja le dan un agradable aroma fresco. Perfecta para disfrutar en cualquier momento del día, esta tarta es sencilla de preparar y, sin duda, deliciosa.
Tamizar la ricota y recogerla en un bol; añadir la harina en forma de lluvia y luego incorporar el azúcar, la sal, la levadura para repostería, la vainillina y la ralladura de los cítricos, sin dejar de mezclar
Agregar las yemas y luego las claras montadas a punto de nieve
Untar un molde con mantequilla y verter la mezcla en él
Hornear en horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 40 minutos
Molde para tarta
Cuenco
Freidora
Rallador
Batidora
Conservar en el frigorífico durante un máximo de 3 días
Italia
| Energía (kcal) | 255,83 |
| Carbohidratos (g) | 49,68 |
| de los cuales Azúcares (g) | 30,26 |
| Grasas (g) | 4,37 |
| de los cuales saturados (g) | 2,32 |
| Proteínas (g) | 7,19 |
| Fibra (g) | 0,77 |
| Venta (g) | 0,12 |
